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本周，市场内总体交易不快、走货平稳，商户维护老客户订单为主，按需补库。分品种来看：大米走货不佳、后市信心不足，南方粳米有所回落。豆油盘面上涨现货趋稳，但难拖菜油走低颓势。小麦延续弱势，面粉现货开始下行。

一、本周市场成交情况

现货交易情况：本周（3月13日-3月19日）市场内主要品种成交情况如下，当前大米批发价：东北优质大米5.80元/公斤，安徽优质晚籼米5.18元/公斤，与上周持平。江苏优质大米4.54元/公斤，安徽普通大米4.44元/公斤，均较上周下跌0.02元/公斤。

食用油批发价：大包装豆油10.4元/公斤，与上周持平。大包装菜籽油11.1元/公斤，较上周下跌0.1元/公斤。

面粉批发价：特一面粉4.34元/公斤，与上周持平。特二面粉3.90元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。

二、走势预测

稻米类：进入3月后，产区农户售粮积极性提升，各地储备库也开始了轮出计划，稻谷市场供应宽松。另一方面，大米终端消费需求呈现疲软态势，供需宽松之下，粳米价格出现松动。

麦粉类：当前，各级储备小麦轮出速度加快，下游面粉需求不振，叠加麸皮也走货迟缓，使得小麦市场整体偏弱格局持续加深。面粉行情相对小麦有一定滞后性，目前厂家开始陆续补跌。随着南方气温开始升高，终端需求难有好转，后续面粉行情很可能呈现量价双跌的局面。